Frites crues sous vide
Nos frites fraîches sont blanchies et précuites, puis conditionnées sous vide. Elles arrivent crues dans votre cuisine, prêtes pour une friture finale de 3-4 minutes. Ce procédé préserve toute la fraîcheur et le goût de la pomme de terre Agria.
Avantages du cru sous vide
Conservation 10-14 jours sans congélateur, qualité constante, temps de cuisson réduit, aspect "fait maison" pour vos clients. Le sous vide élimine l'oxydation et préserve la couleur dorée à la cuisson.
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Minimum 100 kg. Contactez-nous pour un devis et un échantillon gratuit.