Acheter des frites fraîches : guide pratique

Comment acheter des frites fraîches pour votre restaurant. Variétés, coupes, conservation, fournisseurs.

Pomme de terre Agria sélectionnéeSous vide · Fraîcheur 10-14 joursLivraison 48h Île-de-FranceCommande dès 100 kgÉchantillon gratuit sur demande

Où acheter des frites fraîches ?

Les frites fraîches ne se trouvent pas en grande distribution. Il faut passer par un fournisseur spécialisé qui propose du sous vide avec livraison frigorifique. Minimum de commande habituel : 100 kg.

Quoi vérifier

La variété (Agria de préférence), le conditionnement (sous vide obligatoire), la fraîcheur (10-14 jours max), et la traçabilité (origine France). Demandez un échantillon avant de vous engager.

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