Votre restaurant mérite des légumes frais livrés à temps
Vous ouvrez votre restaurant à 11h30. Vos légumes arrivent à 9h. Votre équipe perd 2 heures de préparation.
Cette situation se répète chaque matin. Vos coûts de main-d'œuvre explosent. Votre brigade stresse. Vos clients attendent.
Les retards de livraison coûtent aux restaurants parisiens entre 150 et 300 euros par semaine en heures supplémentaires. Sans compter les plats refusés par manque d'ingrédients.
La solution : un fournisseur légumes qui livre avant l'ouverture
La Frite Fraiche & Légume livre vos légumes avant 7h du matin. Direct depuis Rungis{target="_blank"}.
Vos légumes arrivent 4 heures avant l'ouverture. Votre équipe prépare sereinement. Vos coûts baissent de 200 euros par semaine.
Nos 247 restaurants partenaires à Paris confirment : la livraison matinale transforme leur organisation.
Pourquoi choisir un approvisionnement direct Rungis
Rungis traite 1,5 million de tonnes de produits par an. 67% des restaurateurs parisiens s'y approvisionnent indirectement.
Nos acheteurs sélectionnent vos légumes à 4h du matin. Fraîcheur garantie, prix maîtrisés.
Vous évitez 3 intermédiaires. Vos marges progressent de 15 à 25% selon les produits.
Comment fonctionne notre service de livraison
Étape 1 : Commande en ligne la veille
Connectez-vous sur notre plateforme avant 18h. Consultez vos prix personnalisés.
Passez votre commande en 3 minutes. Modifiez jusqu'à 20h si besoin.
Étape 2 : Achat direct à Rungis
Nos acheteurs arrivent à Rungis à 3h30. Ils sélectionnent vos légumes selon vos critères.
Qualité contrôlée produit par produit. Photos envoyées par WhatsApp si demandé.
Étape 3 : Préparation et chargement
Vos légumes sont préparés dans nos locaux réfrigérés. Étiquetage par restaurant.
Nos camions réfrigérés partent à 5h30 de Rungis. Température contrôlée pendant le transport.
Étape 4 : Livraison avant 7h
Vos légumes arrivent entre 6h et 7h du matin. Livraison en chambre froide ou réserve.
Bon de livraison détaillé. Facturation électronique le même jour.
Recevez vos tarifs personnalisés sous 2h — Demander un devis gratuit
Notre gamme de légumes pour restaurants
Légumes de base quotidiens
- →Pommes de terre (15 variétés)
- →Oignons jaunes, rouges, échalotes
- →Carottes, poireaux, céleris
- →Tomates (8 variétés selon saison)
- →Courgettes, aubergines, poivrons
Légumes feuilles et herbes
- →Salades (batavia, roquette, mâche)
- →Épinards, bettes, choux (5 variétés)
- →Persil plat et frisé, ciboulette, basilic
- →Thym, romarin, laurier frais
Légumes premium et de saison
- →Champignons de Paris, pleurotes, shiitakes
- →Asperges vertes et blanches (mars-juin)
- →Artichauts, fenouils, radis noirs
- →Légumes oubliés : panais, topinambours, rutabagas
Nos prix s'adaptent à votre volume. Les cantines et dark kitchens bénéficient de tarifs dégressifs.
Conditionnement adapté à la restauration
Légumes livrés en cagettes de 5 ou 10 kg. Sachets individuels pour les herbes.
Étiquetage avec date de récolte et origine. Traçabilité complète selon Interfel{target="_blank"}.
Zones de livraison dans Paris et proche banlieue
Paris intra-muros
Tous les arrondissements couverts. Livraison garantie avant 7h.
Zones prioritaires : 1er, 2e, 3e, 4e, 8e, 9e, 10e, 11e (forte concentration restaurants).
Proche banlieue
- →Boulogne-Billancourt, Issy-les-Moulineaux
- →Neuilly-sur-Seine, Levallois-Perret
- →Montreuil, Vincennes, Saint-Mandé
- →Ivry-sur-Seine, Charenton-le-Pont
Livraison avant 7h30 en proche banlieue. Frais de port identiques à Paris.
Conditions de livraison
Commande minimum : 80 euros. Livraison gratuite dès 120 euros.
Accès camion requis. Livraison en sous-sol possible avec préavis.
Prêt à simplifier votre approvisionnement ?
Commande avant 18h, livraison dès 5h le lendemain. Paris et petite couronne.
Demander un devis gratuit | Nous contacter
Questions fréquentes sur notre service
Puis-je modifier ma commande après 20h ?
Les modifications sont possibles jusqu'à 20h la veille. Après cette heure, nos acheteurs préparent les listes pour Rungis.
En cas d'urgence, contactez notre service client au 01.XX.XX.XX.XX avant 22h. Modification possible selon disponibilité.
Que se passe-t-il si un légume n'est pas disponible ?
Nos acheteurs vous proposent un produit de substitution de qualité équivalente. SMS envoyé immédiatement.
Vous pouvez refuser la substitution. Le montant est alors déduit de votre facture.
Taux de disponibilité : 96% sur nos légumes de base, 89% sur les produits saisonniers.
Proposez-vous des légumes bio ou Label Rouge ?
Oui, 40% de nos références existent en bio. Prix majorés de 25 à 40% selon les produits.
Légumes Label Rouge disponibles : tomates, haricots verts, radis. Commande 48h à l'avance.
Certifications : AB, Demeter, Nature & Progrès. Traçabilité complète fournie.
Consultez notre FAQ complète ou contactez-nous pour plus d'informations.
Pour découvrir tous nos services dédiés aux professionnels, visitez notre blog avec conseils et actualités.
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